Questo sandwich con gli avanzi di pandoro e cioccolato non è la ricetta più adatta al regime dell’italiano medio nel periodo post natalizio. Ma la pubblico appositamente, dilungandomi nel ragionamento che segue perchè tanto la ricetta è intuitiva (se ti scoccio scorri direttamente verso il basso per il procedimento)….
Qualcosa di vegetariano
Cappuccino alla Nutella e cannella
Il cappuccino alla Nutella non è prettamente una ricetta di Natale, ma se ci aggiungi la cannella lo diventa eccome….
Torta di mele umida e velocissima alla cannella
Sono figlia di fine anni ’80, nonchè pentita schiava delle commedie americane di inizio 2000.Non c’era quindicenne che ad inizio secolo fosse vergine di quei film che offrivano squallide battute e grottesche scene di sesso tra attori venticinquenni spacciati per liceali.
Road Trip, Maial College, Scary Movie. Titoli di alto cinema, mica robetta alla Truffaut; ricordo le grasse risate innescate dai doppi sensi, tutt’ora universalmente riconosciuti come la suprema forma di divertimento in età post-puberale.
Per questo mi auguro tu non sia adolescente, nè in grado di ricordare scene di American Pie con torte di mele utilizzate per sollazzo personale: un errore di gioventù che ti terrebbe lontano da questa torta di mele da preparare in cinque minuti.
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Ci sono due fazioni: quelli della torta di mele umida e quelli della torta di mele asciutta. Io sono democratica e non le disdegno entrambe. Questa però è adatta agli estimatori delle dosi massicce di mele che, in un certo modo, tolgono il senso di colpa dopo la terza fetta di fila.
Ingredienti per una teglia da 20 cm
– 3 mele
– 125g di farina 00
– 125g di burro morbido
– 125g di zucchero
– 2 uova
– 3 cucchiaini pieni di lievito per dolci
– 3 cucchiai di latte
– 3 cucchiaini di cannella (opzionale)
Preriscalda il forno a 180°C.
La sola parte noiosa è dover sbucciare le mele. Dopodichè tagliale come preferisci, a cubetti o a fettine.
Fodera la teglia con carta da forno stropicciata e inumidita (perchè sia più facile stenderla).
Unisci tutti gli altri ingredienti in un mixer/robot da cucina, aggiungi le mele a cubetti, o stendile sul fondo della teglia se a fettine.
Inforna per 25 minuti facendo la prova dello stecchino.
Unica nota
Una cosa che odio sono le ricette senza foto e, peggio ancora, senza foto del taglio.
Se non mi si mostra l’interno io diffido.
Potrei usare la scusa di non aver tagliato la torta perchè era da portare a casa dell’amica Infermiera (cosa vera), ma se vedessi come l’ho ridotta per trasportarla più facilmente capiresti che non era la mia preoccupazione principale. Infatti, molto semplicemente, me ne sono scordata.
Chiedo perdono, spero che l’esterno sia garanzia per l’interno.
Pumpkin pie o crostata di zucca.
Pane veloce senza lievitazione, con soli 3 ingredienti (vegano e non).
Il porridge d’avena perfetto in 5 step.
Mi sono accorta che nel post sul porridge d’avena ho inserito una ricetta collaudata ma limitata….
Limonata allo zenzero e rosmarino.
Sarebbe una bugia se scrivessi di aver creato questo post per fornire un’utile arma con cui combattere i caldi estivi.
Sarebbe una bugia se scrivessi che bevo questa limonata per sentirmi pulita dentro e bella fuori.
Sarebbe una bugia se scrivessi che il limone e lo zenzero pialleranno la cellulite.
No, io non sono una bugiarda.
La verità è una sola: ho iniziato l’estate con il primo raffreddore dell’anno.
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Ciò non vuol dire che non sia rinfrescante, depurativa e drenante.
Non essendo una purga è anche il caso di sottolineare che si tratta di una bevanda gradevole e dissetante, soprattutto se ami lo zenzero.
Io la preparo sia in versione estiva conservandola in frigo, che in versione invernale, da bere bella calda.
Puoi non zuccherarla, puoi zuccherarla con zucchero o miele.
Puoi anche omettere il rosmarino, ma così perderebbe quell’aroma che a me piace tantissimo.
Ingredienti per mezzo litro d’acqua
– mezzo limone medio
– 1 cucchiaio raso di zenzero fresco grattugiato
– 3 rametti di rosmarino di circa 10cm
– zucchero, miele o sciroppo (opzionali)
In un pentolino metti il mezzo litro d’acqua e portalo ad ebollizione.
Aggiungi lo zenzero e il rosmarino, poi spegni il gas e copri con un coperchio.
Fai riposare cinque minuti.
Filtra e lascia raffreddare (in inverno servilo caldo).
Alcune note
Le dosi sono del tutto indicative e variano in base al proprio gusto: di zenzero io metterei due cucchiai colmi, il Ragazzo Economista vomiterebbe solo all’odore. Le quantità segnate dovrebbero accontentare anche i più schizzinosi.
Ricette sciagurate: chapati, il pane indiano senza lievito cotto in padella.
Fuori da ogni cucina andrebbe affisso il cartello stradale a triangolo, quello con il bordo rosso, il centro bianco e un punto esclamativo nero: pericolo….